Segurança

EM PRIMEIRO LUGAR

MANUAL BÁSICO DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Guia prático e introdutório que aborda as principais técnicas e normas no manuseio de alimentos para indústria, restaurantes, hotéis, dentre outros Tipos de estabelecimentos. É um panorama geral, com dicas e indicações para melhores aprofundamentos.

DESTAQUE

CURSOS EM

MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

O Conteúdo programático contém, dentre outras coisas:
• Noções de Microbiologia (grupos de microrganismos importantes em alimentos; parâmetros que influenciam que a multiplicação dos microrganismos em alimentos);
• Toxinfecções alimentares;
• Custos da falta de higiene no trabalho com os alimentos;

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ROSEMAIRE ÁVILA

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TATIANA BRAGANÇA

Supervisora

Controle de qualidade III

LORENA NASCIMENTO

Supervisora

Controle de qualidade I

TATIANE FONTELES

Supervisora
Controle de qualidade I

Técnica 

Controle de qualidade Trainee I

NAYARA SANTANA

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NAYARA SANTANA

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TATIANE FONTELES

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