MANUAL BÁSICO DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
Guia prático e introdutório que aborda as principais técnicas e normas no manuseio de alimentos para indústria, restaurantes, hotéis, dentre outros Tipos de estabelecimentos. É um panorama geral, com dicas e indicações para melhores aprofundamentos.
DESTAQUE
CURSOS EM
MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
O Conteúdo programático contém, dentre outras coisas:
• Noções de Microbiologia (grupos de microrganismos importantes em alimentos; parâmetros que influenciam que a multiplicação dos microrganismos em alimentos);
• Toxinfecções alimentares;
• Custos da falta de higiene no trabalho com os alimentos;
CLIENTES
NOSSOS
CONHEÇA
NOSSA EQUIPE
ROSEMAIRE ÁVILA
CEO - Diretora
TATIANA BRAGANÇA
Supervisora
Controle de qualidade III
LORENA NASCIMENTO
Supervisora
Controle de qualidade I
