BOAS PRATICAS NO TRANSPORTE

DE ALIMENTOS

SOBRE

Capacitar os motoristas nas Boas Práticas de Transporte de Alimentos para garantia da segurança dos alimentos.

O QUE IRÁ APRENDER

Verificação e separação das cargas, confrontando com as informações presentes no romaneio e nas notas fiscais;

Inspeção das unidades para verificar a integridade das embalagens;

Realização de pilotagem cuidadosa evitando danos á carga;

Avaliação constante das condições dos veículos e comunicação imediata ao estabelecimento em caso de irregularidades constatadas; e

Manejo adequado dos equipamentos de refrigeração.

OPÇÕES

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