Capacitação de garçons e garçonetes
SOBRE
Capacitar profissionais que atuam no atendimento direto ao público na área de alimentação a realizar o trabalho dentro de técnicas adequadas.
O QUE IRÁ APRENDER
O Profissional Garçom: atributos, ética e disciplina profissional;
Móveis e utensílios;
Conhecendo os equipamentos e materiais do restaurante;
O serviço do restaurante: recepcionar, servir e despedir-se do cliente;
Maneiras de servir;
Tipos de serviços: Inglesa Direto, Inglesa Indireto, Serviço Diplomata e outros;
Serviço de Bebidas em geral: Preparação de bebidas (drinks, coquetéis, etc);
Higiene pessoal, higiene dos utensílios.